新竹巨城總是充滿著熱鬧與節奏，而在這片繁華之中，MORIES茉莉絲義思廚房像是一扇通往異國的窗口，將義大利的熱情、美味與浪漫帶到餐桌上。自2016年開業以來，餐廳始終堅持「正宗與創新並存」的理念，每一道料理都不只是食物，更是一種文化的呈現與情感的交流。

在這裡，義大利麵成為饕客的共同語言。選用義大利原裝進口的Barilla百味來麵條，經過細火慢煮，Q彈的口感讓每一根麵條都能牢牢鎖住醬汁的精華。最受矚目的「煙燻鮭魚佐明太子奶油白醬」，濃郁卻不膩口的奶油香氣，與鮭魚的煙燻鹹香交織，每一口都像是把義大利的海岸風情搬上舌尖。另一道「白酒炒蛤蠣」則展現出大海的清爽，新鮮蛤蠣與白酒在鍋中交融，將蛤蠣的鮮甜完全釋放，入口的瞬間，宛如在地中海邊的港口享用海味。

披薩則是另一場義大利熱情的體現。茉莉絲的手工披薩從揉麵到發酵皆嚴格把關，烘烤出的餅皮外酥內軟，充滿迷人的麥香。招牌「白酒炒蛤蠣披薩」是許多顧客的心頭好，鮮美的海鮮搭配特製香料，將海的鮮甜與酒的芳香牢牢鎖進餅皮中。每一片披薩，都是師傅用心揉捻出的藝術品，讓人忍不住一口接一口。

而在餐後，甜點為整場饗宴畫下柔美的句點。經典的「提拉米蘇」選用義大利mascarpone乳酪，綿密細緻的奶香與濃烈的咖啡交錯，每一口都甜而不膩，彷彿在低語：「這就是義大利的浪漫。」搭配一杯專業咖啡師現煮的義式濃縮，更是完美無缺的體驗。

對於熱愛異國料理的食客來說，MORIES茉莉絲義思廚房不只是一間餐廳，而是一個能夠讓你暫時離開喧囂，在新竹巨城感受義大利風情的地方。無論是家庭聚餐、朋友小聚，還是浪漫晚餐，這裡都能帶來一場融合味覺、氛圍與情感的美好旅程。

📍 店家資訊｜MORIES 茉莉絲義思廚房
新聞連結：https://showtaiwan.tw/mories-2/
地址：新竹市東區錦華街18巷12號
訂位專線：03-532-5529
LINE 官方帳號：@431rznmu
營業時間：週二至週日 11:00–14:00、17:00–21:00 ｜ 週一固定公休