如果你正準備前往新竹巨城購物，並且渴望在當地找到一家別具風味的義大利餐廳，那麼MORIES茉莉絲義思廚房絕對是你不容錯過的餐廳之一。這家自2016年創立的餐廳，秉持著對料理的熱情和對品質的堅持，致力於提供最地道的義大利風味，讓每一位食客都能在這裡享受到一場視覺與味覺的饗宴。

踏入MORIES，你首先會被它那種充滿藝術氛圍和現代感的設計所吸引。店內的裝潢巧妙地融合了義大利餐廳的傳統元素與現代的設計風格，每一個細節都透露出對美食的熱愛與追求。餐廳的設計師是老闆本身，他曾經學習過商業設計，這樣的背景讓他對餐廳空間有著獨到的理解，精心打造了這個舒適又具現代感的用餐環境。無論是與朋友聚餐、家庭聚會，還是浪漫的約會，這裡都能提供一個溫馨又放鬆的空間。

MORIES的義大利麵可以說是其招牌菜之一。這裡的義大利麵選用的是Barilla百味來麵條，這些麵條不僅耐煮，而且口感極為彈牙，與店內獨家醬汁搭配起來簡直是天作之合。老闆熱愛義大利美食，深知正宗義大利麵應該如何呈現，因此每一道麵條都經過精心烹調，讓每一根麵條都充分吸收醬汁的美味，保證讓你品嘗到最純粹的義大利風味。

其中，煙燻鮭魚佐明太子奶油白醬是不可錯過的經典之作。這道菜使用了進口的挪威鮭魚，搭配醇厚的奶油白醬，將魚肉的鮮美與奶油的香甜完美結合。最特別的是，這道菜的醬汁絕非普通的調味，而是由新鮮的鮮奶油與高湯混合而成，帶來獨特的濃郁口感。每一口義大利麵都能感受到醬汁的滋潤，讓人欲罷不能。

除了煙燻鮭魚，紐澳良香料雞肉佐堅果青醬也同樣是一道極具特色的料理。這道菜使用了台灣本地的雞腿肉，先用香料腌製，然後搭配自家調製的堅果青醬，將九層塔、堅果、起司粉等食材打成醬料，香氣四溢。雞肉外焦裡嫩，醬汁濃郁，與麵條的完美搭配，讓每一口都充滿層次感，令人回味無窮。

說到MORIES，不得不提的還有他們的手工披薩。這裡的披薩與市面上常見的速凍披薩有著天壤之別。每一片披薩都由店內的廚師親手製作，無論是餅皮的厚度還是配料的搭配，都精心設計，旨在為顧客呈現最道地的義式披薩。

白酒炒蛤蠣是其中一款非常受歡迎的披薩。這款披薩選用了新鮮的大顆蛤蠣，經過精心爆香後與白酒一同炒製，保留了蛤蠣的鮮美與海鮮的甜味。再將這些鮮美的食材與義大利的薄餅皮搭配在一起，創造出一個無法抗拒的美味。每一口都是海洋的鮮甜與白酒的香氣交織，令人陶醉。

當餐點結束時，還有一個不可錯過的甜點等著你，那就是手工製作的提拉米蘇。這道經典的義大利甜點以細膩的口感、香濃的味道俘虜了無數食客的心。使用mascarpone奶油乳酪和手指餅乾製作而成，這款提拉米蘇不僅帶有淡淡的咖啡香，還融入了奶油的順滑口感，甜而不膩，令人回味無窮。

此外，店內的義大利咖啡也是一大亮點。無論是香醇的義式濃縮咖啡還是滑順的拿鐵，每一杯咖啡都由老闆精心烘焙調製，絕對能讓你在餐後感受到完美的享受。

無論你是義大利美食的愛好者，還是首次來到MORIES，這裡的每一道菜都會讓你感受到熱情與真誠。從義大利麵到手工披薩，再到細膩的甜點與香濃的咖啡，每一口都是對料理的熱愛與對食材的尊重。來MORIES，你不僅能品嚐到道地的義大利風味，還能感受到餐廳對食客的滿滿心意。

如果你在新竹巨城附近尋找一個既適合家庭聚餐又充滿浪漫氛圍的餐廳，MORIES無疑是你的最佳選擇。快來一探究竟，讓這裡的美味餐點和獨特氛圍，為你的生活增添一抹色彩吧！

ShowTaiwan新聞
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營業時間與聯絡方式：

• 地址：新竹市東區錦華街18巷12號
• 電話：03 532 5529
• LINE：@431rznmu

營業時間：

• 週二~日：11:00–14:00、17:00–21:00
• 週一：休息