在新竹巨城這片繁華熱鬧的地段裡，隱藏著一家充滿義大利風情的餐廳MORIES茉莉絲義思廚房。自2016年開業以來，這裡一直是許多美食愛好者心中首選的新竹義大利餐廳。創辦人將設計背景轉化為餐飲靈感，將創意與熱情注入每一道料理之中，讓義大利麵、手工披薩與甜點不僅是食物，更像是一段段故事，傳遞著對食材的敬畏與對美味的堅持。

走進 MORIES，迎面而來的不只是香氣，更是一份細膩而真誠的心意。這裡是新竹巨城義大利美食的代名詞，無論你是浪漫約會、家庭聚餐，還是好友小聚，都能在這裡找到屬於你的那份美好。

義大利麵，是 MORIES 的靈魂。選用義大利知名品牌 Barilla 百味來麵條，耐煮彈牙，每一口都能牢牢吸附醬汁。經典的「煙燻鮭魚佐明太子奶油白醬」以挪威鮭魚搭配香濃白醬，口感細膩不膩口；另一款「紐澳良香料雞肉佐堅果青醬」，則將台灣雞腿肉與九層塔、堅果交融，香氣濃烈而層次豐富，既道地又充滿創意。這些料理讓 MORIES 成為新竹巨城義大利麵推薦中的常勝軍。

而在披薩的演繹上，MORIES 將傳統義式手法發揮到極致。麵團由廚師親手揉製，餅皮外脆內軟，香氣誘人。特別推薦「白酒炒蛤蠣披薩」，新鮮大顆蛤蠣與白酒交織出的海洋鮮味，讓人忍不住一口接一口。這樣的手工披薩，不僅是美食，更像是一場藝術的展現。

餐後的甜點，則是 MORIES 為食客精心準備的驚喜。招牌「提拉米蘇」選用義大利正宗 Mascarpone 奶油乳酪與手指餅乾，入口綿密細膩，融合咖啡的微苦與奶香的濃郁，甜而不膩，讓人彷彿置身義大利街角的咖啡館。再搭配一杯義式濃縮咖啡，濃烈卻圓潤，為一餐畫下完美句點。

MORIES 不只是新竹巨城義大利餐廳，更是充滿溫度的用餐空間。簡約中帶有義大利風情的裝潢，營造出浪漫卻舒適的氛圍，無論是情侶的二人世界，還是家人朋友的聚會，都能在這裡感受到賓至如歸。餐廳同時提供外送服務，讓你在家中或辦公室也能隨時享用義大利麵與手工披薩的美味。

來到 MORIES，不只是為了用餐，而是一場身心的旅行。這裡的每一道料理都蘊含著對食材的執著、對顧客的用心，以及對義大利美食的熱愛。如果你正在尋找新竹巨城義大利美食推薦，MORIES茉莉絲義思廚房會是你絕對不能錯過的選擇。

📍 店家資訊
地址：新竹市東區錦華街18巷12號
電話：03-532-5529
LINE：@431rznmu
營業時間：週二至週日 11:00–14:00、17:00–21:00 ｜ 週一公休
新聞連結：ShowTaiwan 報導