在新竹巨城周邊，美食選擇多不勝數，但若要尋找一間能同時滿足義大利經典風味與手工創意的餐廳，MORIES茉莉絲義思廚房無疑是最佳答案。自2016年開業以來，這裡憑藉正宗的義大利料理與細緻的用餐體驗，成為許多饕客心中的口袋名單。無論是兩人約會還是三五好友小聚，這間餐廳總能帶來獨特而難忘的用餐氛圍。

來到 MORIES，最不能錯過的就是他們的手工披薩。不同於一般速成的披薩，這裡的餅皮每日新鮮手工製作，經過專業廚師掌控火候，外脆內軟、香氣濃郁。特別是白酒炒蛤蠣披薩，將新鮮大顆蛤蠣與白酒一同爆香，保留了海鮮的甜美與白酒的芬芳。當這些鮮美食材遇上薄脆餅皮，整體滋味鮮明而層次豐富，讓人一口接一口停不下來，也使 MORIES 成為許多顧客心中的新竹巨城必吃披薩餐廳。

除了披薩之外，餐廳的義大利麵同樣展現出義式料理的精髓。像是煙燻鮭魚佐明太子奶油白醬，每一口都能嚐到鮭魚的鮮香與奶油白醬的絲滑；而紐澳良香料雞肉佐堅果青醬則帶來辛香與濃郁的碰撞，外焦內嫩的雞肉搭配清新堅果青醬，讓人印象深刻。這些料理不只是餐點，更是主廚與食材之間的交流。

餐後，別忘了留點胃口給甜點。店內招牌提拉米蘇以正宗 Mascarpone 奶油乳酪搭配義式手指餅乾與咖啡香氣，口感綿密細膩，甜而不膩。再來上一杯義式濃縮或拿鐵，讓餐後的氛圍更顯悠閒而完整。

MORIES 不僅用料理征服味蕾，也用環境營造出獨特氛圍。簡約現代的裝潢融合義大利風情，營造出一個既舒適又充滿浪漫氣息的用餐空間。無論是輕鬆的家庭聚餐，還是專屬於兩人的浪漫夜晚，這裡都能帶來滿滿驚喜。

若你正在搜尋一間能真正體驗義式風味的新竹巨城披薩餐廳，MORIES茉莉絲義思廚房絕對值得一訪。從手工披薩到經典義大利麵，從甜點到咖啡，這裡不僅僅是一頓美食，更是一場身心的饗宴。

📍 店家資訊｜MORIES 茉莉絲義思廚房
新聞連結：https://showtaiwan.tw/mories-2/
地址：新竹市東區錦華街18巷12號
訂位專線：03-532-5529
LINE 官方帳號：@431rznmu
營業時間：週二至週日 11:00–14:00、17:00–21:00 ｜ 週一固定公休