在新竹巨城的美食版圖中，MORIES茉莉絲義思廚房總能以它獨特的義式魅力吸引人們駐足。這裡的披薩，不只是餐點，更是一份凝聚手藝與心意的作品。自2016年開業以來，餐廳始終堅持以傳統工法與新鮮食材，為食客帶來正宗的義大利風味。無論是熱愛披薩的饕客，還是初次嚐鮮的食客，都能在這裡找到屬於自己的美味記憶。

手工披薩的魅力，源自於那一張看似簡單卻不平凡的餅皮。茉莉絲的披薩麵團經過長時間發酵，經廚師親手揉製，再以高溫烘烤出外脆內軟的口感。每一口咬下，酥香的餅皮與豐富的餡料交織，散發出誘人的香氣。餐廳的招牌「白酒炒蛤蠣披薩」尤其令人驚艷，新鮮的蛤蠣搭配白酒爆香後，融合在熱騰騰的餅皮上，帶來鮮甜與酒香的雙重享受，彷彿將義大利的海岸風情搬進了餐桌。

當然，茉莉絲不僅僅在披薩上展現功夫。像是「煙燻鮭魚佐明太子奶油白醬義大利麵」，以細緻的奶油白醬承載鮭魚的煙燻香氣，讓整道料理多了絲絲細膩的層次感。而「提拉米蘇」則是餐後不可或缺的驚喜，綿密的mascarpone乳酪結合手指餅乾，甜而不膩，為一場豐盛的義式饗宴劃下優雅的句點。

MORIES茉莉絲義思廚房之所以能成為 新竹巨城披薩餐廳 的代表，不僅因為料理本身的美味，更因為它帶來了一種難得的氛圍。無論是家庭聚會、朋友小聚，或是與摯愛的浪漫晚餐，這裡的環境與美食都能營造一份獨特的幸福感。每一次來訪，總能在這些義式佳餚中找到新的驚喜，這或許正是茉莉絲最打動人心的地方。

📍 店家資訊｜MORIES 茉莉絲義思廚房
新聞連結：https://showtaiwan.tw/mories-2/
地址：新竹市東區錦華街18巷12號
訂位專線：03-532-5529
LINE 官方帳號：@431rznmu
營業時間：週二至週日 11:00–14:00、17:00–21:00 ｜ 週一固定公休