走進新竹巨城，喧囂的街道中總有一些地方，能讓人暫時跳脫日常，而MORIES茉莉絲義思廚房正是這樣的存在。自2016年開業以來，餐廳便專注於打造正宗的義大利風味，將異國料理的細膩與熱情呈現在每一道餐點裡。無論是義大利麵、燉飯，還是手工披薩，這裡的一切都帶著濃濃的異國情懷，讓食客在新竹也能感受到南歐餐桌的浪漫氛圍。

當天與朋友一同前往，我們點的第一道菜便是「煙燻鮭魚佐明太子奶油白醬義大利麵」。這道麵的靈魂在於自家調製的奶油白醬，濃郁卻不厚重，與鮭魚的煙燻香氣交織在一起，每一口麵條都緊緊吸附醬汁，入口瞬間便能感受到義大利料理特有的細膩層次。這樣的滋味，不只是飽餐一頓，更像是在異國街頭與朋友隨意走進小餐館後，意外發現的驚喜。

而「白酒炒蛤蠣」則是另一種截然不同的風情。新鮮蛤蠣在白酒的襯托下散發出海洋的鮮甜，與義大利麵的彈牙口感交織在一起，讓人彷彿身處義大利沿海小鎮，吹著海風品嚐最純粹的異國料理。這道料理不僅滿足了味蕾，也帶來視覺與嗅覺的雙重享受。

當然，一場異國美食之旅若沒有甜點收尾，便少了那份圓滿。茉莉絲的「提拉米蘇」是許多顧客心中的必點經典。綿密的mascarpone奶油乳酪與手指餅乾層層交疊，帶著濃郁的咖啡香氣，甜中帶苦，輕盈卻餘韻無窮。這一刻，時間彷彿慢了下來，讓人能細細品味屬於義大利的浪漫。

在MORIES茉莉絲義思廚房，每一口料理都像是一張飛往異國的車票，不必遠行，就能在新竹巨城體驗義大利的經典風味。如果你正在尋找「新竹巨城的異國料理」，那麼這裡將是你最值得一試的目的地。

📍 店家資訊｜MORIES 茉莉絲義思廚房
新聞連結：https://showtaiwan.tw/mories-2/
地址：新竹市東區錦華街18巷12號
訂位專線：03-532-5529
LINE 官方帳號：@431rznmu
營業時間：週二至週日 11:00–14:00、17:00–21:00 ｜ 週一固定公休